Cafe Trung
Cafe Trung, známa aj ako vietnamská vaječná káva, je jedinečný a lahodný nápoj, ktorý si získal srdcia kávových nadšencov po celom svete.
Ingrediencie
-
5 ml kondenzovaného mlieka
-
2 ml vanilková esencia
-
Kryštálový cukor
-
2 ks vaječné žĺtko
-
25 g mletej vietnamskej kávy Trung Nguyen
Postup
- 1. Do špeciálneho filtra na vietnamskú kávu (phin) daj 25g mletej vietnamskej kávy Trung Nguyen.
- 2. Filter umiestni na hrdlo pohára.
- 3. Filter naplň 50 ml horúcou vodou a nechaj odfiltrovať (odkvapkať) kávu.
- 4. Oddeľ žĺtka od bielkov.
- 5. Žĺtka daj do nádoby, pridaj 5 ml kondenzovaného mlieka, 2 ml vanilkovej esencie alebo sirupu a kryštálový cukor.
- 6. Nádobu ponor do horúcej vody a vyšľahaj do peny.
- 7. Do pohára s odkapanou kávou pomaly vlej hotovú žĺtkovú penu a môžeš si vychutnávať pravú vietnamskú kávu.