Ryža
Rezance a cestoviny
Rameny a instantné polievky
Koreniny, omáčky a marinády
Ovocie, zelenina a huby
Snacky
Nápoje
Sushi
Ostatné potraviny
Jasmínova ryža
Sushi ryža
Lepkavá ryža
Ryžové rezance
Pšeničné rezance
Sklenené rezance
Pohánkové (soba) rezance
Chowmein rezance
Udon rezance
Somen rezance
BULDAK rameny
Vietnamské instantné polievky
Kórejské instantné polievky
Japonské instantné polievky
Suché koreniny
Tekuté koreniny a omáčky
Čili omáčky
Marinády
Pasty
Sójová omáčka
Rybacia omáčka
Teriyaki omáčka
Ustricová omáčka
Hoisin omáčka
Ovocie
Zelenina
Huby
Kokosové mlieko
Sladké snacky
Slané snacky
Mochi
Pocky
Želé
Koláče a cukríky
Chipsy
Krekry
Orechy
Sladené
Čaje
Káva
Boba
S chia semienkami
Ovocné
So želé
Aloe
Ice - Tea
Sypané
Mletá
Instantná
Ready to drink
Tapiokové guličky
Ryža na sushi
Morské riasy na sushi
Ocot a omáčky na sushi
Wasabi, majonéza na sushi
Zázvor, reďkovka na sushi
Sezam
Ryžový papier
Múka
Panko a tempura strúhanky
Mango sticky rice
Mango sticky rice je obľúbený thajský dezert, ktorý si získal srdcia ľudí po celom svete. Tento sladký a osviežujúci pokrm kombinuje lepkavú ryžu, bohaté kokosové mlieko a sladké zrelé mango. Je to dokonalá harmónia chutí a textúr, ktorá prinesie chuť juhovýchodnej Ázie priamo do tvojej kuchyne.
Ingrediencie
-
200 g lepkavej ryže (glutinous/sticky rice)
-
Cukor
-
Soľ
-
400 g kokosové mlieko (1 konzerva)
-
1 PL lyžička škrobu
-
100 ml čistá voda
-
Zrelé mango
-
Sezam
Postup
- 1. Lepkavú ryžu premy na 2x.
- 2. Nechaj ryžu namočenú vo vode ideálne cez noc (minimálne 4 hodiny).
- 3. Ráno prebytočnú vodu vylej a ryžu premy, aby sa odstránil škrob z ryže (ak tento krok vynecháš, môže sa stať, že sa po naparení bude ryža veľmi lepiť).
- 4. Pridaj do ryže 1 PL soli, 1 PL cukru.
- 5. Parný hrniec naplň vodou a na sýtko rozlož rovnomerne prichystanú lepkavú ryžu.
- 6. Nastav si naparovanie na cca 25 min, resp. kým nebude ryža mäkká.
- 7. Medzitým sa môžeš pustiť do prípravy kokosovej omáčky, na ktorú potrebuješ 400 g kokosového mlieka, 100 ml vody, štipku soli a 4 PL cukru. Všetko za stáleho miešania nechaj zovrieť.
- 8. Z kokosovej omáčky, ktorú si si pripravil odober 150 ml. V miske si zmiešaj 1 PL tapiokovej múky/škrobu, vmiešaj do 150 ml kokosovej omáčky a priveď do varu - kým omáčka nezhustne (tento krok sprav tesne pred podávaním jedla).
- 9. Do zvyšku omáčky, ktorá ti ostala daj hotovú lepkavú ryžu a nechaj nasiaknuť.
- 10. Na zohriatej panvici opraž sezam, aby si zvýraznil jeho chuť.
- 11. Zrelé mango nakrájaj na plátky a môžeš sa pustiť do servírovania.
- 12. Na tanier daj ryžu, na ktorú poukladaj nakrájané mango, polej zahustenou kokosovou omáčkou a posyp sezamom.
Použité produkty
Recept v obraze
